El tofu es uno de los alimentos estrella en nuestra dieta vegana y tambien muy utilizado en las dietas vegetarianas ya que aunque los vegetarianos si pueden comer productos derivados de los animales como es el queso al tener el tofu un sabor neutro es ideal para preparar cualquier receta saludable rica en fibra, hierro y calcio.
El tofu es un alimento saludable, rico en proteinas vegetales y es el sustituto estrella de la carne para los veganos ya que su gran parecido con la carne tanto visual como por sus diferentes texturas lo hace ideal para preparar asados al horno o tofu a la plancha con el aliño que más nos guste.
Es totalmente recomentdable para dietas veganas ya que al ser de origen vegetal, se elabora a partir de semillas de soja y lo podemos hacer en casa de una forma sencilla o bien comprarlo en tiendas especializadas y por supuesto lo tienes disponible en nuestra tienda online de comida para veganos y vegetarianos.
Al ser un alimento derivado de la soja es rico en proteínas y aminoácidos esenciales por lo que tiene un alto valor nutritivo al ser una fuente de proteinas en abundancia, por lo que es muy recomendable para prevenir el cancer de mama y otras enfermedades oncológicas.
Como realmente el tofu es un alimento derivado de la soja , para hacerlo en casa necesitamos los accesorios necesarios para la elaboración de cualquier queso o cuajada.
Aqui os mostramos la mejor selección de Tofu que hemos podido seleccionar del amplio catálogo que hay en Amazon
En las tiendas para veganos o vegetarianos podemos encontrar tres tipos de tofu según su textura
Para ensaladas es recomendable el tofu blando o suave y si le queremos dar un toque de sabor muy especial lo podemos maceras durante unas horas con una mezcla de hiervas aromáticas tipo tomillo y romero, al añadirlo a una ensalada de espinacas hace que la mezcla de sabores sea sorprendente.
Para fritos, horneados o salteados mejor utilizar el tofu duro ya que lo podremos manejar mejor en la sarten o plancha para añadirlo despues a nuestra receta principal.
Recuerda que debes utilizar el tipo de tofu adecuado para cada receta, y no te preocupes por el sabor, este producto aunque tenga un sabor neutro en cuanto entra en contacto con otros sabores enseguida se impregna de los mismos para así degustar un plato característico de la dieta vegana y vegetariana.
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Es dificil seleccionar cuales son los mejores libros de cocina vegana ya que este tipo de alimentación es más que una dieta es un estilo de vida, así que si realmente entendemos lo que somos ¡VEGANOS!, no nos tiene que costar nada llevar una alimetación vegana equilibrada en contra de los que dicen es es perjudicial para la salud.
Es muy frecuente no darse cuenta que la utilización de condones normales de los que venden en farmacias, supermercados y grandes superficies son preservativos tradicionales que en su fabricación utilizan productos obtenidos del maltrato animal por lo que no encajan con nuestra filosofía de vida.
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