Tipos de tofu

¿Que es el tofu?

El tofu es uno de los alimentos estrella en nuestra dieta vegana y tambien muy utilizado en las dietas vegetarianas ya que aunque los vegetarianos si pueden comer productos derivados de los animales como es el queso al tener el tofu un sabor neutro es ideal para preparar cualquier receta saludable rica en fibra, hierro y calcio.

El tofu es un alimento saludable, rico en proteinas vegetales y es el sustituto estrella de la carne para los veganos ya que su gran parecido con la carne tanto visual como por sus diferentes texturas lo hace ideal para preparar asados al horno o tofu a la plancha con el aliño que más nos guste.

Es totalmente recomentdable para dietas veganas ya que al ser de origen vegetal, se elabora a partir de semillas de soja y lo podemos hacer en casa de una forma sencilla o bien comprarlo en tiendas especializadas y por supuesto lo tienes disponible en nuestra tienda online de comida para veganos y vegetarianos.

Al ser un alimento derivado de la soja es rico en proteínas y aminoácidos esenciales por lo que tiene un alto valor nutritivo  al ser una fuente de proteinas en abundancia, por lo que es muy recomendable para prevenir el cancer de mama y otras enfermedades oncológicas.

Como realmente el tofu es un alimento derivado de la soja , para hacerlo en casa necesitamos los accesorios necesarios para la elaboración de cualquier queso o cuajada.

Mori Nu Tofu Soft 340 g (order 12 for trade outer)

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VEGENUGGETS TOFU ALGAS 180 GR BIO

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TOFU SESAMO CON ALGAS 250 GR BIO

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TOFU FRESCO GRANEL KG BIO

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Tofu para gourmets: Disfruta y sorprende a los tuyos con las recetas más sabrosas de tofu (Cocina natural)

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Weitao - Preparado De Sopa Instantaneo De Miso Con Tofu, Autentico Sabor Japones 10G X 8 Bolsitas

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Clearspring Org Long Life Tofu 300 g (order 12 for trade outer)

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Taifun Taifun-Tofu Basil Demeter/Or 200 g (order 6 for trade outer)

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HAMB. TOFU SETAS * VEGETALI

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Hijas Del Sol Bio Tofu de Agricultura Ecolgica - 260 gr - [Pack de 6]

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2 libras (908 gramos) Tofu piel secada rebanadas de cuajada de frijol de China (中国 腐 丝)

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King Soba | Og Miso Soup Tofu & Ginger | 5 x 60g

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Mori-Nu | Tofu - Firm Tofu | 9 x 349g

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FILETE TOFU AJO SILVESTRE*160G

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Mori-Nu | Tofu - Firm Tofu | 5 x 349g

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Tofu y Seitán

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D´Angelo - Pasta semifresca rellena con tofu - 5546-250gr-D´Angelo

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I Love Tofu - 77mm botón insignia

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King Soba | Og Miso Soup Tofu & Ginger | 2 x 60g

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King Soba - Mighty Miso - Hearty Red Miso with Tofu & Ginger Instant Organic Soup - 60g (Case of 10)

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4 libras (1816 gramos) Tofu piel seca cuajada cuchara de frijol Fu Zhu de China (中国 腐竹)

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2 libras (908 gramos) Tofu piel secada cuajada de frijol de China (中国 腐皮)

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Paté Vegetal Bio De Tofu Y Tomate Cereal Bio 125 G

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Taifun Smoked Tofu Beechwood 200 g (order 6 for trade outer)

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Tofu Recipes: The Ultimate Tofu Cookbook With Over 30 Delicious And Amazing Tofu Recipes

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Mori-Nu | Tofu - Extra Firm | 12 x 349g

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TOFU FRESCO AHUMADO BIO* 1 KG

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Mori Nu Tofu Firm 349 g (order 12 for trade outer)

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Lien Ying - Tofu natural en conserva - 5564-350gr-LienYing

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Taifun Tofu Filets -Japanese Style 160 g (order 8 for trade outer)

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Clearspring Organic Ambient Tofu 300 g (Pack of 6)

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Recetas Mas Saludables Con Soja Y Tofu, Las (El Rincón Del Paladar)

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Hijas Del Sol Bio Salchicha Vegetal Chipolata - Paquete de 4 - Total: 200 gr

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Mori-Nu Tofu, Duro de Color Azul - 12 unidad

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Mori-Un Tofu Silken - 8 Paquetes de 349 gr - Total: 2792 gr

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Tofu Sedoso Extra Firme

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Tipos de Tofu

En las tiendas para veganos o vegetarianos podemos encontrar tres tipos de tofu según su textura 

  • Textura suave.- Es similar a la textura tradicional del queso fresco de origen animal
  • Textura firme.-Se parece a los quesos semicurados de oveja
  • Textura extrafirme. tambien llamado carne vegana- con un aspecto mas duro ideal para cocinar asado al hono o porqué no podemomos hacer tofu a la plancha.

Tofu blando

Para ensaladas es recomendable el tofu blando o suave y si le queremos dar un toque de sabor muy especial lo podemos maceras durante unas horas con una mezcla de hiervas aromáticas tipo tomillo y romero, al añadirlo a una ensalada de espinacas hace que la mezcla de sabores sea sorprendente.

Tofu duro

Para fritos, horneados o salteados  mejor utilizar el tofu duro ya que lo podremos manejar mejor en la sarten o plancha para añadirlo despues a nuestra receta principal.

Recuerda que debes utilizar el tipo de tofu adecuado para cada receta, y no te preocupes por el sabor, este producto aunque tenga un sabor neutro en cuanto entra en contacto con otros sabores enseguida se impregna de los mismos para así degustar un plato característico de la dieta vegana y vegetariana.

En tu tienda vegana online además de todos los tipos de tofu puedes encontrar.....

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