Receta de Gazpacho de mango para veganos

Comida vegana saludable para el verano.

Esta mañana navegando por la red he encontrado una página de recetas de cocina 100% vegetal que se llama la gloria vegana, que tiene una colección de recetas increibles.

receta gazpacho de mango veganoComo ya se aproxima la temporada de verano me ha llamado la atención la receta de gazpacho de mango, es increíble por su originalidad ya que lo tradicional es el gazpacho de tomate y para los mas atrevidos como yo lo había probado con sandia y fresas, pero nunca se me habría ocurrido hacer un gazpacho con mango.

Me parece interesante compartir con vosotros estas recetas originales y fresquitas ya que se avecina una temporada de calor.

Puedes preparar como segundo plato una tortilla de patatas sin huevo que publicamos en nuestro blog hace tiempo y así tienes un menú veraniego totalmente vegetal y vegano.

Si te apasiona la cocina y quieres consultar todo tipo de recetas veganas , aquí te dejo una relación de recetarios donde las puedes encontrar.

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Recetas veganas fáciles [Español]
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Carrión Moñiz, Gloria (Author)
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Recetas Veganas Wala
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Porras, Jesús (Author)
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