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Comida vegana saludable para el verano.
Esta mañana navegando por la red he encontrado una página de recetas de cocina 100% vegetal que se llama la gloria vegana, que tiene una colección de recetas increibles y como ya se aproxima la temporada de verano me ha llamado la atención la receta de gazpacho de mango, es increible por su originalidad ya que lo tradicional es el gazpacho de tomate y para los mas atrevidos como yo lo habia probado con sandia y fresas, pero nunca se me habría ocurrido hacer un gazpacho con mango.
Me parece interesante compartir con vosotros estas recetas originales y fresquitas ya que se avecina una temporada de calor.
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Para ver la receta completa de gazpacho de mango para veganos pincha aquí
Puedes preparar como segundo plato una tortilla de patatas sin huevo que publicamos en nuestro blog hace tiempo y así tienes un menú veraniego totalmente vegetal y vegano.
Si quieres ver la receta de tortilla de patatas vegana visita nuestro blog
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¡Hasta pronto!